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KRETA-DIÄT RETTET LEBEN - 70 % weniger Tote Medical Tribune Kongreßbericht STOCKHOLM - Ein kräftiges, gesundes Herz bis ins hohe Alter - wie erreicht man das am besten ? Französische Forscher scheinen jetzt die Lösung gefunden zu haben: Olivenöl, Früchte, Gemüse und etwas Rotwein. Das ganze nennt sich Kreta-Diät und verspricht einen Schutz für's Herz und längeres Leben. Bereits nach 2 Monaten machten sich die positiven Effekte in einer Studie bemerkbar. Auch wenn noch nicht im Detail bekannt ist, welche einzelnen Nahrungsbestandteile die kardiale Protektion bewirken, empfehlen Experten den traditionellen Milch-Butter-Fleisch-Essern jetzt schon, lieber auf mittelmeerische Genüsse umzusteigen. Die Bewohner der Mittelmeerinsel Kreta sind bekannt für ihre außerordentliche Gesundheit und Langlebigkeit. Möglicherweise liegt's an der Ernährungsweise. Dr. A. Renaud, Universität Bordeaux, wollte wissen, ob die griechische Küche tatsächlich kardioprotektiv wirkt und setzte deshalb eine modifizierte "kretische Diät" in einer prospektiven Studie an 600 Postinfarktpatienten ein. Die meisten Öle wurden durch Olivenöl ersetzt, statt Butter, Sahne und Sonnenblumenmargarine gab es eine Rübsamenmargarine, deren Fettzusammensetzung dem Olivenöl glich. Außerdem sollten die Teilnehmer der Verum-Gruppe mehr Zerealien, Gemüse und Früchte und dafür weniger Fleisch essen. Infolgedessen konsumierten sie im Verlauf der Studie weniger gesättigte Fette und Linolsäure, dafür aber mehr Ölsäure und alpha-Linolensäure, entsprechend der kretischen und übrigens auch der japanischen Ernährung. <zurück zur Übersicht> |